Un marché de Bangkok ouvert 24h sur 24h
Venir au Pak Khlong Talat est une incroyable expérience sensorielle et visuelle pour les visiteurs, le marché étant une mosaïque animée de boutiques débordant de fleurs fraîches, de guirlandes colorées et d’herbes aromatiques et même bien plus encore. Lorsque vous arpenterez les allées étroites du marché, vous serez accueillis par un kaléidoscope de couleurs et un parfum enivrant. Les commerçants, passionnés par leur métier, vous guideront à travers une variété impressionnante de fleurs. Ce marché animé est un paradis pour les amoureux de la nature et des fleurs. Partout autour de vous les couleurs éclatent et l’air embaume le parfum du jasmin, des roses , des lotus et des orchidées.
L’indispensable découverte des marchés de Bangkok
La ville de Bangkok regorge d’extraordinaires marchés où vous aimerez déambuler et vous perdre. Celui-ci est vraiment l’un de mes préférés, car c’est le plus grand marché aux fleurs de Bangkok et pour vous, ce sera absolument l’une des incontournables visites à faire à Bangkok car vous ne verrez nulle part au monde un tel endroit. Son nom signifie « le marché à l’embouchure du Khlong », en effet en thaïlandais Pak signifiant bouche, un Khlong est un canal et Talat est le mot marché en Thai. C’est le quatrième plus grand marché mondial de fleurs et l’un des plus grands marchés mondiaux de soucis et d’orchidées. Créé il y a 200 ans sous le Roi Rama I, donc exactement à origine de la ville, c’était alors en partie un marché flottant puisque ce côté de la ville était alors sillonné de nombreux canaux qui pour la plupart ont été comblés depuis.
Il devint rapidement un important marché aux poissons et fruits de mer, ceux-ci étant directement transportés depuis la rivière Tha Chin, un affluent de la riviere Chao Phraya . Depuis 60 ans, il est avant tout devenu un très actif marché de gros. Ouvert 24h/24h, chaque heure y possède son charme. Mais c’est cependant de minuit jusqu’à l’aube, lorsque les bateaux et les fleurs arrivent des provinces voisines, que l’activité y est la plus intense. La plupart des fleurs proviennent des provinces de Nakhon Pathom, Samut Sakhon, Samut Songkhram , dans la grande périphérie de Bangkok.
Fleurs à profusion et tonnes de piments
Le Pak Khlong Talat possède un emplacement unique au bord de la rivière Chao Phraya et directement aux abords de la zone historique de que l’on appelle l‘île de Rattanakosin , célèbre pour ses nombreux temples et attractions majeures.
Ce marché accueille chaque jour une clientèle très variée, des particuliers aux grossistes, des restaurants aux hôtels. Des fleuristes viennent aussi s’y approvisionner pour leurs boutiques ainsi que tous les petits marchands ambulants ou vendeuses d’offrandes que vous verrez devant les nombreux temples de Bangkok et qui vendent par exemple des Phuang Malai.
Ces œuvres fabriquées ici par centaines mais de manière artisanale revêtent une signification symbolique profonde dans la culture thaïlandaise. Ces guirlandes, composées en général de fleurs de soucis et de jasmin, sont utilisées pour des offrandes de mérite dans les temples. Elles sont aussi offertes pour des occasions particulières telles que des mariages et dans ce cas appelée Malai song chai et portées autour du cou par les futurs mariés. Pour des naissances, un cadeau à un hôte. En signe de respect, pour porter chance, manifester de la gratitude ou pour des félicitations lors de cérémonies religieuses, de festivals et d’autres occasions spéciales. Le mot “Phuang” signifie “corde” ou “tresse”, tandis que “Malai” se réfère à la guirlande de fleurs elle-même. Les phuang malai ont des formes complexes et variées comme vous le découvrirez sur le marché. Les couleurs et les types de fleurs utilisées peuvent varier en fonction de l’événement et de la signification souhaitée. On les place aussi devant des photographies de famille en respect aux chers disparus. Elles sont aussi déposées dans les petites maisons aux esprits que vous verrez partout.
L’art de créer des Phuang Malai a été transmis de génération en génération, reflétant la richesse de la tradition thaïlandaise et la délicatesse de son esthétique florale.
Dans le passé, les Phuang Malai étaient traditionnellement accrochés en face des fenêtres, permettant ainsi aux effluves puissantes du jasmin de se répandre dans la maison.
A travers ce marché et sur de nombreux étals, des jeunes femmes les composent à l’infini.
Un paradis pour y faire des photos magnifiques
Se promener sous les vieilles halles de ce marché est un vrai régal pour les sens et l’occasion d’y faire de superbes photos même sans être un photographe chevronné. Des rais d’une lumière un peu magique, filtrée par la verrière zèbrent l’atmosphère. Partout et à profusion, la fleur reine de Thaïlande, l’envoûtante orchidée est déclinée ici en multiples variétés. Odorants frangipaniers, délicats lotus, roses multicolores, avec plus loin encore des jasmins, des hibiscus et des œillets d’inde, des chrysanthèmes dont ont fait ici une délicieuse boisson rafraîchissante, des tonnes de fleurs coupées en tout genre s’exposent de tous côtés pour le bonheur de tous.. 
Passer un moment ici, c’est aussi capturer une tranche de vie de tous ceux qui font vivre ce lieu, qui y travaillent durement durant de longues journées, souvent en famille. Le Pak Khlong Talat, on y vit donc, on y mange et on y dort parfois. Chaque heure possède son rythme particulier, allez -y plusieurs fois si vous en avez envie et achetez pourquoi pas quelques fleurs qui embaumeront votre chambre d’hôtel ou que vous offrirez dans un temple. Un bouquet de roses pour quelques dizaines de bahts !
Malgré le fait qu’il en soit fait mention dans les guides, le marché reçoit finalement peu de touristes. On les rencontre au hasard des nombreuses allées, un peu perdus au milieu de cette agitation intense et ébahis par cette beauté. Le marché déborde très largement sur les rues avoisinantes dont certains trottoirs regorgent littéralement de marchandises. Ici ce sont des lotus arrangés avec un goût extrême, là des roses prêtes à être expédiées par milliers. Plus loin des tonnes de bougainvilliers, »dok ruk » la fleur de l’amour, le jasmin blanc, vos sens de toutes part se régalent. Ambiance magique, tamisée par des rais de lumière qui filtrent depuis le toit et cela sent si bon !
Piments thaïlandais à volonté
C’est aussi un marché aux légumes et aux fruits, surtout dans sa partie la plus proche du fleuve. Jamais vous n’aurez probablement vu autant de piments de toutes les couleurs, de courges de toutes formes et tailles , de citrons verts en vrac ou de combavas, cet agrume très utilisé ici dans la cuisine. D’immenses paniers de bambou débordent de choux et de radis gigantesques, de vvariétés locales de concombres, de gingembre et de galanga, à coté des stands d’oignons et de ceux où trônent des sacs entiers de gousses d’ail. Lorsque c’est la saison du durian, le fruit- roi en Asie, il y en a partout.
De toutes parts, circulent autour de vous , des porteurs au diables chargés de corbeilles débordantes, des vélos et des scooters parfois bien chargés eux aussi. A l’extérieur, des tuk- tuk remplis à ras bord et de gros pick-up ISUZU arrivent ou partent des quatre coins de la ville et du pays. Faites attention, dans les allées à ne pas gêner les nombreux travailleurs qui gagnent ainsi péniblement leur vie. Et si à 3 h du matin le marché tourne déjà à plein, il vaut mieux le visiter dans la journée pour moins gêner le travail.
En conclusion, le marché de Pak Khlong Talat à Bangkok est bien plus qu’un simple lieu de commerce. C’est un voyage sensoriel à travers l’histoire, la culture et la beauté éphémère des fleurs. Que vous soyez un amateur de jardinage, un photographe en herbe ou simplement un curieux, ce marché offre une expérience immersive qui restera gravée dans votre mémoire longtemps après avoir quitté ses allées parfumées.
A voir dans les environs du Pak Khlong Talat
Pour organiser facilement vos visites sachez que Le Pak Khlong Talat n’est vraiment pas loin du Wat Pho et vous pourrez facilement poursuivre votre ballade vers ce temple. Il est également assez proche du quartier de Chinatown. Et comme l’ancien et le nouveau se côtoient toujours dans cette ville unique, un très agréable petit centre commercial, le Yodpiman River Walk , se tient depuis quelques années entre ce vieux marché centenaire et la Chao Phraya. Il possède un quai d’embarquement où s’arrêtent certains bateaux. Le Yodpiman River Walk est construit dans un joli style colonial peint de jaune clair, dans ce qui était d’anciens entrepôts. Il tire son nom du marché aux fleurs de Yodpiman et vise à préserver le patrimoine local et à accroître l‘attrait de cet endroit pour les touristes.
Infos utiles et comment y aller!
Le marché est ouvert tous les jours, de jour comme de nuit
- Adresse; 116 Chakphet Road , Wang Burapha Phirom, Phra Nakhon
- MRT Sanam Chai, sortie 4 ou descendre avec le bateau au pier de Rajinee N° 7
- Situé au sud-est du Wat Pho, à 5mn en tuk tuk.
- Bus avec les n° 2, 5, 8, 53, 60, 73, 512
Mes conseils
Prévoyez pas mal d’espace dans la carte mémoire de votre appareil photo ou votre camera , car vous serez tentés de faire des tonnes de photos. N’oubliez pas de demander l’autorisation avant de prendre une photo!. Avec le sourire pas de soucis.
Pour les jardiniers, on y trouve aussi beaucoup de graines. Pour expérimenter chez vous à votre retour de vacances. A l’heure du réchauffement climatique, on a de bonnes surprises.
-Futur et nouveau marché
On espère bien que ce marché perdurera encore longtemps et gardera tous ses petits vendeurs . Mais depuis 2017, un nouveau et immense marché , plus facile d’accès pour les livraisons, plus fonctionnel et mieux équipé pour les grands professionnels du monde horticole, s’est ouvert sur la route Charansanitwong-Kanchanapisek, du côté de ThonBuri.
Association pour le marché
Si cela vous intéresse , voici une page Facebook qui soutient les petits vendeurs du marché et de très belles photos sur ce dernier.
https://www.facebook.com/pg/manuspakkhlong/photos/?ref=page_internal
A la découverte de Bangkok 